Antipasti Misto Salumi Produz. Propria Az. Agricola Mixed Salami Produced on the Property Crudité in Salsa di Formaggio Crudité with Cheese Dipping Sauce Verdure Gratinate di Stagione Seasonal Vegetables Gratin Bruschette Miste Mixed Bruschette First Course Tagliatelle ai Funghi Porcini e Salsiccia Tagliatelle with Porcini Mushrooms and Sausage Tagliatelle Pomodorini e Rucola Tagliatelle with Tomato and Arugula Sauce Spaghettini alle Erbe Aromatiche Spaghetti with Aromatic Herbs Tortelloni alla Salvia Tortelloni with Sage

Main Course Carne alla Brace e al Forno al Legna: Grilled or Roast Meats Pollo - Coniglio - Porchetta - Agnello - Capretto. Produz. Propria Az. Agricola Montebello-Raised Chicken or Rabbit or Baby Pork or Lamb or Kid Pesce di Lago Lake Fish in Green Sauce Coregone in Salsa Verde, Trota, Anguilla, Capitone, Filetti di Persico, Coregone [a prized fish found only in central Italy] or Trout or Eel or Perch Filetto al Sale Salt-Roast Filet Mignon Contorni di Stagione Homegrown Vegetables Dessert Frutta della Casa Homegrown Fresh Fruit Dolci della Casa Homemade Pastries Bevande e Liquori Caffè Wine, Water, Beverages, Liqueurs, Coffee

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